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酢レンコン(おせち料理) 
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酢レンコン(おせち料理) -レシピのメイン写真

酢レンコン(おせち料理) 

めいな
めいな @meinaa

酢レンコン(おせち料理)が簡単にできる方法です。

このレシピの生い立ち
昨年末に作った、酢レンコン(おせち料理)の覚え書き。口直しに美味しいので作りました。

おせち料理下準備 レシピID : 20363883

酢レンコン(おせち料理)が簡単にできる方法です。

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昨年末に作った、酢レンコン(おせち料理)の覚え書き。口直しに美味しいので作りました。

おせち料理下準備 レシピID : 20363883

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酢レンコン(おせち料理) 

めいな
めいな @meinaa

酢レンコン(おせち料理)が簡単にできる方法です。

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昨年末に作った、酢レンコン(おせち料理)の覚え書き。口直しに美味しいので作りました。

おせち料理下準備 レシピID : 20363883

酢レンコン(おせち料理)が簡単にできる方法です。

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おせち料理下準備 レシピID : 20363883

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材料

  • レンコン 1節(150グラム)
  • ○さとう 大さじ3
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酢 大さじ4
  • ○昆布だし 120CC
  • ○塩 ひとつまみ
  • 鷹の爪(輪切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて半分に切り、3ミリ幅に切り、酢水につける。

  2. 2

    ○を鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、レンコンを入れ、30秒~1分火を通す。

  3. 3

    ②を容器に入れ、鷹の爪を入れ、一晩置いたら完成。

コツ・ポイント

②の作業で、レンコンにあまり火を通し過ぎないよう、時間を調整してください。

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めいな
めいな @meinaa
2015/01/03 01:05に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

れんこん トウガラシ

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