簡単ウマッ！冷・温OK♡野菜ポタージュ★
くーぼーのマー @cook_40062720
最初は冷製スープとして作ったのですが、これが温めてもおいしい！★生クリームいらずの簡単おいしいスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
もともと2歳の息子と同じものをおいしく食べたいと思い作った冷製スープだったのですが、息子用は、人肌程度温めたほうがいいかな？って温めたらさらにあたし好みに仕上がりました★
簡単ウマッ！冷・温OK♡野菜ポタージュ★
最初は冷製スープとして作ったのですが、これが温めてもおいしい！★生クリームいらずの簡単おいしいスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
もともと2歳の息子と同じものをおいしく食べたいと思い作った冷製スープだったのですが、息子用は、人肌程度温めたほうがいいかな？って温めたらさらにあたし好みに仕上がりました★
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、玉ねぎはなるべく薄く切り、カボチャは少しレンジにかけて柔らかくして皮をとる。ほうれん草はそのままで★
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- 2
バターで玉ねぎをよく炒める材料を炒める。塩・胡椒をふる。
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- 3
その他の材料も炒める。
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- 4
水、ブイヨンを入れて、ニンジンが柔らかくなるまで中火でコトコトする。
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- 5
柔らかくなったらやや冷ます。
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- 6
ミキサーにかける。
-
- 7
完成したものは、結構ペースト状ですが、これを、１人分づつカップに注ぎ、牛乳をお好みの量入れてまぜる。
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- 8
コッテリしてますので、牛乳の量は、半々くらいいれちゃってもおいしくいただけます★
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒める★
各野菜の量は、お好みでいいし、手軽にしたかっただけなので、冷凍ものじゃなくてもいいと思います。特に玉ねぎはもっと多くても大丈夫です♡牛乳を飲む時にまぜる事で、冷蔵保存する際、傷みにくく安心かなと♡
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