ちょっとおつまみ♪ねぎのうす焼き
makkyママ @cook_40085464
お好み焼きで残った生地でぱぱっと香ばしくて美味しい(o^^o)ビールのおつまみが焼きあがります♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きを焼いた後にいつも少し生地が残ってしまいます。捨てるにはもったいないしキャベツを切り足すのも中途半端になってしまいますね;^_^Aそんな時に醤油味であっさりと違った味にねぎのうす焼きを焼いてみました。
ちょっとおつまみ♪ねぎのうす焼き
お好み焼きで残った生地でぱぱっと香ばしくて美味しい(o^^o)ビールのおつまみが焼きあがります♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きを焼いた後にいつも少し生地が残ってしまいます。捨てるにはもったいないしキャベツを切り足すのも中途半端になってしまいますね;^_^Aそんな時に醤油味であっさりと違った味にねぎのうす焼きを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートに生地を円を描く様に薄くひきます。
- 2
生地の上に鰹の粉→天かす→海老→ねぎの順にのせて
繋ぎの生地を薄く回しかけて裏返します。
-
- 3
ひっくり返して軽く焼き目がついたら裏返し
薄く醤油を回しかけます。
-
- 4
醤油を回しかけたら裏返して醤油を軽く焼き手早くひっくり返します。
焼きすぎると醤油が焦げて苦くなります。
- 5
生地の端を押さえながらくるくると巻いていきます。
-
- 6
コテで4当分くらいに切って
表面がカリッとなると出来上がりです。(o^^o)
コツ・ポイント
醤油を回しかける時は、刷毛で塗るか
穴の小さい先の細いピューッと飛ばしてかけれるような容器がかけやすいです。なければ、全体に薄くかけれるように工夫してみてくだい。
醤油は、焼きすぎると苦くなります。
つくれぽ
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