無塩料理☆きのこたっぷりのバジルトマト鍋

Name: 無塩料理☆きのこたっぷりのバジルトマト鍋
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく(スライス) ２片; しょうが(みじん切り) １０ｇ; ◎トマト缶 ４００ｇ; ◎トマトジュース(無塩) １２０ｇ; ◎水(ベジブロス) ２００ｇ; ◎オレガノ(乾燥) ０．５ｇ; ◎バジル(乾燥) ０．５ｇ; ◎ブラックペッパー ０．５ｇ; ◎ローリエ １枚; ☆セロリ ２本; ☆じゃがいも(中) １個; ☆菊芋 ２個; ☆玉ねぎ(くし切り) １/２個; ☆きのこ類 １５０ｇ; わかめ(乾燥) ３ｇ; 葛きり ２０ｇ

マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆

無塩料理☆きのこたっぷりのバジルトマト鍋

マクロゲルソン @cook_40055669

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材料

３人分

にんにく(スライス) ２片
しょうが(みじん切り) １０ｇ
◎トマト缶４００ｇ
◎トマトジュース(無塩) １２０ｇ
◎水(ベジブロス) ２００ｇ
◎オレガノ(乾燥) ０．５ｇ
◎バジル(乾燥) ０．５ｇ
◎ブラックペッパー０．５ｇ
◎ローリエ１枚
☆セロリ２本
☆じゃがいも(中) １個
☆菊芋２個
☆玉ねぎ(くし切り) １/２個
☆きのこ類１５０ｇ
わかめ(乾燥) ３ｇ
葛きり２０ｇ

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作り方

1
☆を大きめに切る。
具材は好みで変えていただいてけっこうです。
2
にんにく・生姜を少量のオリーブオイルで
お鍋で炒めて香りを出す。
3
②に◎を入れる。
4
セロリの葉っぱ部分以外を③に入れ
イモ類が柔らかくなるまで煮込む。
5
煮えたらセロリの葉っぱと葛きり、乾燥わかめを
入れて５分程煮込む。

コツ・ポイント

玉ねぎやきのこ類は②の時に
一緒に炒めると、手間は増えますが
風味が増して美味しくなります！
具材は好みで変えて楽しんで下さい♪
これだけで充分お腹一杯になりますが
〆にオートミールを入れてリゾットにしたり
〆の全粒粉パスタも良いですよ☆

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マクロゲルソン @cook_40055669

2014/12/26 13:17に公開

食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako

このレシピのキーワード

鍋キノコセロリワカメトマト缶じゃがいも菊芋にんにくトマトジュース玉ねぎベジしょうが

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