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白だし┃ほくほく♪根菜のクリーム鍋♪
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白だし┃ほくほく♪根菜のクリーム鍋♪-レシピのメイン写真

白だし┃ほくほく♪根菜のクリーム鍋♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

寒い日は、ほっこり煮えた根菜のスープで温まりましょ♪
根菜を使った美味しい洋風スープの提案です。

寒い日は、ほっこり煮えた根菜のスープで温まりましょ♪
根菜を使った美味しい洋風スープの提案です。

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白だし┃ほくほく♪根菜のクリーム鍋♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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根菜を使った美味しい洋風スープの提案です。

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材料

2人分
  • 人参 1/2本
  • A:れんこん 50g
  • A:ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 80g
  • バター 20g
  • B:水 400ml
  • B:料亭白だし 大さじ3
  • B:粗びき胡椒 少々
  • 牛乳 400ml
  • C:片栗粉 大さじ2
  • C:水 大さじ2
  • ブロッコリー 1/2株
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃ほくほく♪根菜のクリーム鍋♪作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切りに、Aは乱切りにして水にさらします。

  3. 3

    玉ねぎはくし切りに、じゃがいもとベーコンは一口大に切ります。

  4. 4

    鍋にバターを入れて中火にかけ、2・3を炒めて全体にバターが回ったらBを注ぎ入れます。

  5. 5

    4が煮立ってきたら中火~弱火にして15~20分程煮込みます。

  6. 6

    5に牛乳を加えて弱火でさらに7~8分程煮込み、混ぜ合わせたCでとろみを付けて塩茹でしたブロッコリーを添えます。

コツ・ポイント

牛乳を加えた後は必ず弱火にして下さい。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/11/06 04:39に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

鍋 ごぼう 片栗粉 にんじん れんこん ベーコン ブロッコリー バター 牛乳 玉ねぎ

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