鶏モモ肉に塩コショウして両面を焼く。最初お酒入れて蒸すと柔らかくできる。

アボガド、トマトを5ミリから1センチ程度に刻む。トマトの中のやわらか部分は使わないので食べちゃう。

水菜は、1.5センチくらいに刻んで、ボウルにアボガド、トマトと一緒に入れる。

そこに、オリーブオイルとレモン汁を適量、多めでOK、回し入れ、塩コショウで、味を整える。

鶏肉に適量かけて、一緒に食べる。