簡単フレンチ♡鶏手羽の白ワイン煮
CloveRキッチン @cook_40113379
フランスの家庭料理がお家で簡単♫白ワインで煮る骨付き肉から染み出るダシの旨みがたまりません～♪大人の味！
このレシピの生い立ち
骨から染み出るダシは、豚骨ばりの旨み♡
手間をかけずにフレンチを食べたい時にイチオシです。
味も見た目もお洒落なので、バケットを添えればお持てなしにも喜ばれます♪
簡単フレンチ♡鶏手羽の白ワイン煮
フランスの家庭料理がお家で簡単♫白ワインで煮る骨付き肉から染み出るダシの旨みがたまりません～♪大人の味！
このレシピの生い立ち
骨から染み出るダシは、豚骨ばりの旨み♡
手間をかけずにフレンチを食べたい時にイチオシです。
味も見た目もお洒落なので、バケットを添えればお持てなしにも喜ばれます♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、固い部分をそぎ落としたアスパラは3等分の斜め切り、マッシュルームは半分、にんにくは包丁で潰しておく。
-
- 2
手羽先に塩こしょうで下味を付ける。
-
- 3
少量のオリーブオイル（分量外）を引いた鍋に手羽先を入れて全体に焼き色を付ける。続いてにんにくと玉ねぎも入れて炒める。
-
- 4
鍋に☆を入れ、蓋をして15～20分煮込む。
-
- 5
アスパラとマッシュルームは残り5分の頃に鍋に入れて、さっと煮たら完成です。
-
- 6
お皿に美しく盛り付けて、お好みでこしょうを振って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
●ハーブは生でも乾燥でも構いません。（ハーブはぜひ入れてね♪）
●工程3で、鶏肉に火が通らなくてもOK。
●残ったスープで作るリゾットは、これまた絶品！
似たレシピ
-
鶏手羽、野菜、蒟蒻の白ワイン煮 発酵玉葱 鶏手羽、野菜、蒟蒻の白ワイン煮 発酵玉葱
甘い風味の鰹昆布出汁×白ワインの煮込み。鶏手羽、白茄子、ズッキーニ、アスパラガス、蒟蒻、どれ一つ外せない美味しさです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370478
