焼いたくさや（焼いたくさやの真空パックが手軽です）

ブルーチーズ、クリームチーズ。微妙な味は打ち消されるので、価格は安いもので十分です。カマンベールなどでも。

バジルなど香草。乾燥ものでも、生でも。手に入れば、伊豆諸島名産の明日葉でも。

材料を練りあわせて完成です。

クラッカーなどにのせて。シャンパンにも、赤白ワインにも、焼酎にも、日本酒にも、ウイスキーにもあいます。