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銀杏拾い
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銀杏拾い-レシピのメイン写真

銀杏拾い

ykares
ykares @cook_40144485

苦労せずに加工
このレシピの生い立ち
近所の某大学のキャンパスに銀杏発見。市場に卸すぐらい収穫した

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材料

  • 銀杏 バケツ3倍分
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作り方

  1. 1

    銀杏はぶよぶよの果実の状態で拾ってはいけません。臭いし拾うのめんどくさい。

  2. 2

    地面に落ちて実が腐って種が出てるのを拾います。持参した椅子に座って、トゥングでつまんで拾う。泥がついててもOK。

  3. 3

    実がついてるのも実が渇いて臭くない。実付は別の袋に収納。

  4. 4

    持ち帰ったらバケツに入れて水洗い。ネットに入れて干したら炒って食べる。実付は土に埋めた

コツ・ポイント

ここは地元民の銀杏取りスポットですが、11月過ぎると誰もいない。独占デス!!銀杏拾いは初めてですがそれなりにコツは掴んだ。スコップで一気に大量取得、ホウキと塵取りで大量取得場所も見つけました。

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ykares
ykares @cook_40144485
2014/11/09 15:02に公開
安売り食材でメニュー決定
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ぎんなん

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