＊ひじきのうまうま五目煮＊

＊ひじきのうまうま五目煮＊-レシピのメイン写真

＊ひじきのうまうま五目煮＊

myasayu @cook_40081256

定番のひじきの五目煮♡
おくほどに味が染みておいしいのは常備菜ならではです！
ミネラルたっぷりで健康にもGOOD★
このレシピの生い立ち
ストック用に大量に作りました！

定番のひじきの五目煮♡
おくほどに味が染みておいしいのは常備菜ならではです！
ミネラルたっぷりで健康にもGOOD★
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ストック用に大量に作りました！

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myasayu @cook_40081256

定番のひじきの五目煮♡
おくほどに味が染みておいしいのは常備菜ならではです！
ミネラルたっぷりで健康にもGOOD★
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材料

3〜4人

ひじき(乾燥) 18g(1袋)
にんじん(短冊切り) 1/2本
こんにゃく(短冊切り) 1/2
干し椎茸適量
油揚げ(短冊切り) 1/2
ゴマ油大1
酒大2
A
みりん大2
醤油大3
だし汁椎茸をもどしただしと白だし大1と水400ml

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作り方

1
ひじきをボウルに入れて30分程漬けて戻す。
3回程水を替えながら洗う。
2
ひじきを戻している間に材料を切る。
3

鍋にゴマ油を中火で熱し、水を切ったひじきを炒める。
油がまわったら、にんじん、椎茸、こんにゃくを加え更に炒める。
4
酒を加えひと煮立ちしたらAを入れ、油揚げを加える。
5
フタをして15分から20分煮て、粗熱がとれたら完成！

コツ・ポイント

ひじきは戻しすぎたら切れやすくなるので注意です！
熱いうちは味が薄いと思うくらいがベスト！冷えるといい具合に味が染みます。

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myasayu @cook_40081256

2014/11/09 13:43に公開

日々の料理をのせていきます！閲覧いただいたり、つくれぽいただいたりとても幸せです！これからも少しずつ頑張ります★

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このレシピのキーワード

五目煮ひじきにんじんこんにゃく酒ほししいたけ油揚げ

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