素材の味を活かすため、砂糖は使いません。
味付けも最小限。素朴で美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
砂糖で甘さを出すのではなく、素材の甘さを活かした煮物にしたかったので。かなり素朴ですが、ほっこりします。