カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。さつまいもは皮つきのまま、1cm程の厚さに切って水にさらします。

生しいたけは石づきを落とし、鶏肉は一口大に切ります。

土鍋に白菜を敷きベーコンを上にひろげます。その上に（1）（2）をのせてAを注ぎ入れてフタをします。

（3）を強火にかけ、湯気が出てきたら弱火にして20～25分程蒸し煮にします。

（4）にザク切りにした　小松菜を入れて火を止め、フタをして余熱で火を通し、ゆず詩ぽんやごまだれをつけていただきます。