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ピーマンと人参のピリ辛冬旨炒め
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ピーマンと人参のピリ辛冬旨炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと人参のピリ辛冬旨炒め

黒髪七竈
黒髪七竈 @cook_40053608

柚子胡椒が食欲をそそりご飯にもお酒のおつまみにもなる味になりました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の辛さって冬っぽいなぁと思い、ちょっとつまめる一品にしてみました！

柚子胡椒が食欲をそそりご飯にもお酒のおつまみにもなる味になりました。
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柚子胡椒の辛さって冬っぽいなぁと思い、ちょっとつまめる一品にしてみました！

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ピーマンと人参のピリ辛冬旨炒め

黒髪七竈
黒髪七竈 @cook_40053608

柚子胡椒が食欲をそそりご飯にもお酒のおつまみにもなる味になりました。
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柚子胡椒の辛さって冬っぽいなぁと思い、ちょっとつまめる一品にしてみました！

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柚子胡椒の辛さって冬っぽいなぁと思い、ちょっとつまめる一品にしてみました！

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材料

3人分
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 1つ
  • 炒りごま 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油小さじ1を熱したフライパンで細切りしたピーマンと人参を炒める。

  2. 2

    ピーマンが少ししなってきたら、薄切りした椎茸とゴマを加えさらに炒める。少し食感が残るくらいに仕上げたいので手際良く。

  3. 3

    調味料を加えてよく混ぜからめる。
    だいたいの水分が飛んだら出来上がりです！

コツ・ポイント

とくにありません！ご飯に合うので私はカレーの日に一緒に出したりします(*･ω･)

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黒髪七竈
黒髪七竈 @cook_40053608
2014/11/14 08:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん ピーマン

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