だし汁を沸騰させる。私は本だしと昆布を使っています。みなさんのお好きなだし汁で作ってください。

白菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。

沸騰しただし汁の中に白菜と油揚げを入れて、柔らかくなるまで煮る。

味噌をとく。

一煮立ちさせて出来上がり。