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トレジョPCMで☆パウンドケーキ
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トレジョPCMで☆パウンドケーキ-レシピのメイン写真

トレジョPCMで☆パウンドケーキ

rarararako
rarararako @cook_40054766

Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング＆パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスのパッケージにレシピが載っているブルーベリーコーヒーケーキを日本で作りやすいようにアレンジしたものです。
外側カリッ、中はしっとりでブルーベリーの甘酸っぱい味が広がります！

Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング＆パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。
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rarararako
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Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング＆パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。
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材料

パウンド型1本分
  • Trader Joe's Multigrain Baking & Pancake Mix 150g
  • 卵 1個
  • 豆乳(牛乳) 100cc
  • グラニュー糖(砂糖) 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • 冷凍ブルーベリー 80g
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作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    卵、砂糖、豆乳、サラダ油をよく混ぜたところにパンケーキミックスを入れて均一になるまで混ぜる。

  3. 3

    最後にブルーベリーを入れて混ぜ、パウンド型に入れて180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

    • トレジョPCMで☆パウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    • トレジョPCMで☆パウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    • トレジョPCMで☆パウンドケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

アメリカでは重さはポンド＆オンス、1カップ=250cc、温度は華氏(℉)で表記、バターミルクも日本では手に入らないため、日本で作りやすい分量にして、バターミルクの代わりに豆乳(牛乳)を使ってみました。
甘さ控えめなので朝食にどうぞ！

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2015/01/08 11:23に公開
家族：夫＆フェレット1匹住まい：関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 ブルーベリー 牛乳 卵

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