トレジョPCMで☆パウンドケーキ
rarararako @cook_40054766
Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング＆パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスのパッケージにレシピが載っているブルーベリーコーヒーケーキを日本で作りやすいようにアレンジしたものです。
外側カリッ、中はしっとりでブルーベリーの甘酸っぱい味が広がります！
トレジョPCMで☆パウンドケーキ
Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング＆パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスのパッケージにレシピが載っているブルーベリーコーヒーケーキを日本で作りやすいようにアレンジしたものです。
外側カリッ、中はしっとりでブルーベリーの甘酸っぱい味が広がります！
作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
卵、砂糖、豆乳、サラダ油をよく混ぜたところにパンケーキミックスを入れて均一になるまで混ぜる。
- 3
最後にブルーベリーを入れて混ぜ、パウンド型に入れて180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
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- 4
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- 5
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コツ・ポイント
アメリカでは重さはポンド＆オンス、1カップ=250cc、温度は華氏(℉)で表記、バターミルクも日本では手に入らないため、日本で作りやすい分量にして、バターミルクの代わりに豆乳(牛乳)を使ってみました。
甘さ控えめなので朝食にどうぞ！
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前回ご紹介したバナナパウンドケーキ・柚子パウンドケーキに引き続き、ブルーベリージャムでアレンジしたパウンドケーキのご紹介
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20374183
