コネはホームベーカリーで☆
こね終わり、生地の1/5量取ってﾌﾞﾗｯｸｺｺｱに少量の水で溶いたものを加えこねる。

それぞれボウルに入れて一次発酵☆
フィンガーテストをして穴がつぶれなければ一次発酵終了。

白い生地は6分割し、黒い生地は1/3の生地を取り分け、さらに2分割。
ベンチ10分。
白い生地は麺棒で伸ばし三つ折りに。

三つ折りにした片方側に切り目を入れる。

端からくるくる巻き、綴じ目を摘まんでとじる。

バターを塗り粉をふった型に入れる。

黒い生地は楕円形に成型し、ひつじの顔になるようにくっつける。

二次発酵。
約1.5～2倍になるまで☆

予熱なし170℃のオーブンで20分焼いたら完成☆

ホワイトチョコで目と鼻を描いてリング型のパンに乗っけてポコポコひつじパンができましたヾ(o´∀｀o)ﾉ