手抜き！超簡単！めんつゆで手羽先大根ｗ
たいした調味料無くても大丈夫！やっぱ使えるめんつゆｗ
とにかく汁がうまいｗ残った汁は色々使える！大根の大量消費にもｗ
このレシピの生い立ち
大根があまっていたので、大量消費ですｗ
めんつゆの配合はいろんなものに使いやすい。
しょうゆ・みりんとかでもいいんですが、一度この手抜きを覚えるとめんつゆにこだわりたくなります(笑)
手抜き！超簡単！めんつゆで手羽先大根ｗ
たいした調味料無くても大丈夫！やっぱ使えるめんつゆｗ
とにかく汁がうまいｗ残った汁は色々使える！大根の大量消費にもｗ
このレシピの生い立ち
大根があまっていたので、大量消費ですｗ
めんつゆの配合はいろんなものに使いやすい。
しょうゆ・みりんとかでもいいんですが、一度この手抜きを覚えるとめんつゆにこだわりたくなります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて好みの切り方でｗ
レシピは、写真のまま！ -
- 2
手羽先は、味が染み込みやすいようにフォーク等で骨の隙間あたりに数回刺しておく。
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- 3
鍋に大根と手羽先を入れ、□の水と酒で大根が柔らかくなるまで煮る。
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- 4
ゆで卵を別鍋で作っておく。
- 5
アクが出るので、きれいにすくっておく。
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- 6
アクが出なくなったら、ブクブクさせないように火を中弱火でコトコト煮る。
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- 7
大根に爪楊枝を刺して、スーッ！と入るようになったら４のゆで卵と★の調味料をすべて入れる。
ここで味を見て好みに調整する。 -
- 8
落とし蓋（無ければアルミホイルでOKｗ）をして、約20分煮たら火を止める。
-
- 9
冷えていくときに味が染み込んでいくので、食べたい気持ちを抑え冷えるまで待つ。
食べるときに再度火を入れ、皿に盛って完成！ -
- 10
残った汁は冷えると煮凝りになるので、これが色々使えるｗ
-
- 11
応用編！ID:20377530 超簡単！残りものめんつゆで親子丼！
-
コツ・ポイント
少なめの水で落とし蓋して煮るのもいいけど、汁がうまいので多めに作っています。
手羽先からとても良いダシが出るので、残った汁で色々できます。
つくれぽ
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