フライパンに油を大さじ1投入。みじん切りにした玉ねぎを投入し弱火でキツネ色になるまで炒める。

炒めた材料を鍋に投入、赤ワインを投入し5分程弱火で煮込む。

水を投入し5分煮込んだらアクを取る。

ニンニク醤油とジャガイモ(皮を剥き一口サイズに切って水に5分浸けた)も投入し5分煮込む。

一旦火を止めルウを投入しルウがとけたら、再び中弱火で10分煮込み完成。