ホロホロ〜♬豚スペアリブの赤ワイン煮
お気楽人生 @cook_40042604
付け合わせはマッシュドポテトではなく、圧力鍋で炊いた発芽玄米です。ワインのお供にどぅぞ♡
このレシピの生い立ち
今夜の晩酌に合うメニューは何かなぁと迷ってたら、豚スペアリブのパックと目があってしまったので…。
ホロホロ〜♬豚スペアリブの赤ワイン煮
付け合わせはマッシュドポテトではなく、圧力鍋で炊いた発芽玄米です。ワインのお供にどぅぞ♡
このレシピの生い立ち
今夜の晩酌に合うメニューは何かなぁと迷ってたら、豚スペアリブのパックと目があってしまったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
豚スペアリブ肉に軽く塩コショウ（分量外）をして、強力粉を薄くつけオリーブオイル（分量外）で両面焼き付ける。
-
- 2
☆をお鍋に入れ、一煮立ちさせたら１の豚スペアリブを投入。（ルクルーゼ使用）蓋をして弱火でコトコト♬コトコト♬♬
-
- 3
ドライトマトペースト投入。
はちみつをお肉めがけて投入。 -
- 4
お水が足りなくなったら、水を加え さらにゆっくり弱火で加熱続ける。
作り方３までの水分量近くになったら出来上がり♬ -
- 5
お皿に盛り付け、圧力鍋で炊いた玄米ご飯を付け合わせにして
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
弱火でゆっくり焦らずコトコトコトコト煮ていきます。
お肉がまた硬く、水分が足りなくなったらお水を投入。
お肉が柔らかくなっていたら出来上がり♬
つくれぽ
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