蒟蒻を千切りみたいに切って下茹でします。

蓮根は皮をむいて薄切りにします。

フライパンにごま油を熱してから蒟蒻と蓮根を炒めます。

お酒を加えて炒めたら、◎印の調味料を全て混ぜ合わせたものを加えます。

水分がなくなるまで炒めたら出来上がりです。
仕上げにゴマや一味唐辛子をふってどうぞ！