お餅を溶かして♪さつま芋の洋風スープ雑煮
クリームステッチ @cook_40055257
溶けたお餅が洋風スープと一体となってホクホクのさつまいもにネト～っと絡みます♪
お餅とさつまいもを先にチンして時短☆
このレシピの生い立ち
昔からお雑煮の餅加減は、お餅がお汁と一体になるほど溶けたものが好き。
かつおだしにもそろそろ飽きてきたしお餅も余っているので、コンソメ味のスープ雑煮に挑戦！
お餅を溶かして♪さつま芋の洋風スープ雑煮
溶けたお餅が洋風スープと一体となってホクホクのさつまいもにネト～っと絡みます♪
お餅とさつまいもを先にチンして時短☆
このレシピの生い立ち
昔からお雑煮の餅加減は、お餅がお汁と一体になるほど溶けたものが好き。
かつおだしにもそろそろ飽きてきたしお餅も余っているので、コンソメ味のスープ雑煮に挑戦！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを１㎝幅に輪切りにして耐熱タッパーに入れて500Wで４分チンする。
- 2
ソーセージを斜めに切って３等分。
平皿の上にクッキングシートを敷き、濡らしたお餅を乗せてラップなしで１分半チンする。 - 3
厚手の鍋に中火でマーガリンを溶かし、ホウレン草を炒め、さつまいもを入れて牛乳を注ぎ、コンソメを溶かす。
- 4
沸々したら弱火にしてソーセージを混ぜ合わせ、お餅をまん中に入れ、蓋をして10分。
- 5
溶けたお餅をスープによく混ぜ合わせ、馴染ませる。
できあがり♪
コツ・ポイント
◎チンする前にお餅を水で濡らしてください。
◎さつまいもは新しいものを。水分が多いのでとってもホっクホク。
◎ホウレン草を炒める時はハネるので注意
◎お餅を溶かした後は鍋底に焦げ付きやすいので火加減に注意してください。
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