三つ葉と蒲鉾のマヨ和え
moriwaki @cook_40055791
お祝い事には欠かせないのに、使い切れずに持て余してしまいがちな蒲鉾
副菜のメイン食材にすればあっという間に消費出来ます
このレシピの生い立ち
お正月やお祝い事の食事で欠かせない蒲鉾
いつも半分以上余らせてしまうので、ダメになる前にどうにか出来ないものか…と考えて生まれたレシピです
三つ葉と蒲鉾のマヨ和え
お祝い事には欠かせないのに、使い切れずに持て余してしまいがちな蒲鉾
副菜のメイン食材にすればあっという間に消費出来ます
このレシピの生い立ち
お正月やお祝い事の食事で欠かせない蒲鉾
いつも半分以上余らせてしまうので、ダメになる前にどうにか出来ないものか…と考えて生まれたレシピです
作り方
- 1
蒲鉾は食べやすい大きさに角切りにする
三つ葉はさっと茹でて水を切り、しっかり絞って2~3cmの長さに切る - 2
ボウルに★を合わせ、①を加える
全体に馴染んだら器に盛り付け、お好みで刻み海苔をのせる
コツ・ポイント
三つ葉は茹で過ぎると香りが飛んでしまうので、さっと熱湯で泳がせる程度でOKです
わさびの量はお好みで調節を
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