サーモンは△のマリネ液につけて 少しおく。

フライパンを弱めの中火にし、①のサーモンを焼く。（マリネ液に油が入っているので油はひかなくて良い）

8割程度火が通ったらサーモンを取り出し、フライパンに残った油分をキッチンペーパーで拭き取る。

フライパンに☆の調味料を入れて加熱し、サーモンを戻し、ソースをまわしかけながら焼く。

サーモンの上にはレモンスライスとパセリバター。付け合わせの野菜を添えて完成。