あらおいしい♪ツナと白菜の味噌バター煮
田舎暮らし母ちゃん @cook_40191254
冬においしい白菜を、ちゃんちゃん焼きのイメージで味付けしました。
簡単でお財布にも優しいので、ぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
いつも、おしょうゆ味の我が家の煮物。
家にあるもので、味を変えて作ってみました。
ちゃんちゃん焼きをイメージしましたが、シチューのようなまろやかな味に仕上がりました。
あらおいしい♪ツナと白菜の味噌バター煮
冬においしい白菜を、ちゃんちゃん焼きのイメージで味付けしました。
簡単でお財布にも優しいので、ぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
いつも、おしょうゆ味の我が家の煮物。
家にあるもので、味を変えて作ってみました。
ちゃんちゃん焼きをイメージしましたが、シチューのようなまろやかな味に仕上がりました。
作り方
- 1
白菜、人参は食べやすい大きさに切り、えのきはいしづきから下を切りばらしておきます。
バター以外の調味料を合わせます。 - 2
フライパンにツナを汁ごとあけ、火をつけます。
- 3
フライパンがあたたまったら、野菜類を入れてツナの油が野菜に回るまで炒めます。
- 4
水(分量外)50〜100ccと合わせた調味料を加え、バター
をのせて蓋をし、5〜10分煮ます。 - 5
野菜が柔らかくなったら蓋を取り、汁をお好みの量まで飛ばします。
- 6
好みで青もの(私はねぎを入れました)を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
濃い味が好きな方には、この分量ではちょっと物足りないかも…
味噌やしょうゆで自分好みの味を見付けて下さいね。
野菜類は家にあるものでOkです。
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