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ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入
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ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入-レシピのメイン写真

ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入

kurapom
kurapom @cook_40241373

苦いはずのゴーヤが食べやすい!
そのままでも、サラダに添えてもOK!
このレシピの生い立ち
デパ地下でたまに購入するゴーヤの浅漬を再現してみました。意外と簡単!

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デパ地下でたまに購入するゴーヤの浅漬を再現してみました。意外と簡単!

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ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入

kurapom
kurapom @cook_40241373

苦いはずのゴーヤが食べやすい!
そのままでも、サラダに添えてもOK!
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デパ地下でたまに購入するゴーヤの浅漬を再現してみました。意外と簡単!

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • りんご酢 150ml
  • 浅漬けの素 150ml
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、中綿をスプーンで取り出します。

    • ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入作り方1写真
  2. 2

    スライスして、りんご酢→浅漬けの素の順に入れます。

    • ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、冷蔵庫で1日寝かせます。

    • ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを混ぜて、完成!

    • ゴーヤの浅漬 オリーブオイル入作り方4写真

コツ・ポイント

最後にオリーブオイルを混ぜると格段に美味しくいただけます。
浅漬けの素だけでは辛いので、お酢をブレンドしました。りんご酢だと甘めになります。米酢でもいけます。お好みで。

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kurapom
kurapom @cook_40241373
2014/07/13 03:39に公開

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浅漬け ゴーヤ

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