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元気一杯!鶏肉のスタミナソテー
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元気一杯!鶏肉のスタミナソテー-レシピのメイン写真

元気一杯!鶏肉のスタミナソテー

たしちやん
たしちやん @cook_40093146

簡単ですが、元気になりますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれていた鶏肉のおかず。分量は?と聞いても“適当に味を見ながらよ’’と言われ、私流に作ってみました。

簡単ですが、元気になりますよ(^O^)
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子どもの頃、母がよく作ってくれていた鶏肉のおかず。分量は?と聞いても“適当に味を見ながらよ’’と言われ、私流に作ってみました。

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元気一杯!鶏肉のスタミナソテー

たしちやん
たしちやん @cook_40093146

簡単ですが、元気になりますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれていた鶏肉のおかず。分量は?と聞いても“適当に味を見ながらよ’’と言われ、私流に作ってみました。

簡単ですが、元気になりますよ(^O^)
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子どもの頃、母がよく作ってくれていた鶏肉のおかず。分量は?と聞いても“適当に味を見ながらよ’’と言われ、私流に作ってみました。

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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • ネギ 10cm位
  • 生姜 少々
  • にんにく 1かけ
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • マジックソルト 少々
  • レモン汁 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • 付け合わせ (レタス トマト 卵 胡瓜など)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、マジックソルトをかけておきます。にんにくは薄切り、生姜はすりおろします。ネギは斜めに切ります。

  2. 2

    材料を全て袋に入れて、軽く揉み冷蔵庫に入れます。半日漬け込みます。

    • 元気一杯!鶏肉のスタミナソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、焼きます。時々動かしますが、炒めるというよりは焼く感じです。

    • 元気一杯!鶏肉のスタミナソテー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通り、表面が色よくなったらお皿に盛ります。

コツ・ポイント

しっかり漬け込んだほうがいいと思います。表面が焦げやすいので、火の調節をしてください。

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たしちやん
たしちやん @cook_40093146
2014/07/13 03:36に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 トマト レタス キュウリ にんにく 卵 酒 しょうが

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