肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

★もぐさ★
★もぐさ★ @cook_40193155

肉吸いのような優しいけどしっかりした味のうどんが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
体調があまり良くない寒い日に布団の中でシュミレーションしてから作ってみたら美味しかったので。覚え書きです。

肉うどん

肉吸いのような優しいけどしっかりした味のうどんが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
体調があまり良くない寒い日に布団の中でシュミレーションしてから作ってみたら美味しかったので。覚え書きです。

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. だし汁 1000mL
  3. 料理酒 大さじ3
  4. みりん 大さじ1.5
  5. 白だし 大さじ2
  6. 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  7. ひとつまみ
  8. 豚肉 100g
  9. わかめ すきなだけ
  10. 玉子 人数分

作り方

  1. 1

    だしパックで出し汁を作る。

  2. 2

    豚肉を入れ、火が通ったら器に取り出しておく。

  3. 3

    冷凍うどんを茹でる。玉子をいれる場合はうどんがほぐれたあたりで投入すると半熟に♡

  4. 4

    くつくつとしてきたら②で取り出した豚肉とわかめを投入。
    柚胡椒を入れて食べると美味しいです♪

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