簡単上海焼きそば風
ほぼオイスターと鶏ガラがきまります。
このレシピの生い立ち
いつも、ソースか塩味なのでたまには変えてみようかと…
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、★を絡める。
のち、小麦粉をまぶす。 - 2
ニラはもやしと同じ長さに切る。
フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を入れて香りが出たら豚肉を炒める - 3
肉に火が通ってきたらもやし、ニラ入れる。
- 4
麺を入れ、酒、みりんを入れ麺わほぐす
- 5
オイスター、鶏ガラスープ、水、醤油を入れる。
-
- 6
よく絡まったら出来上がり
コツ・ポイント
水分はなるべく炒めとばすと良いです。
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