かぼちゃ、皮付きのまま小切りにする。ざっくりでok。

切ったかぼちゃに水を入れてやらかくなるまでチン。

その間に具材を切る！私は豚肉、プチトマト、エリンギ、キャベツ、おくら、ほうれん草、イタリアンパセリ、えのき、山芋等

みじん切りした玉ねぎをバターで炒める。

しなってきたら、チンしたかぼちゃを水ごといれてフォークでつぶす

牛乳投入

煮立ったらコンソメと塩で味付け

野菜を入れて完成！

盛り付け時に粗挽き胡椒をふると素敵かも

食べ残りはグラタンに。