☆具沢山のモチモチすいとん汁☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895
卵の入ったふわふわモチモチすいとん汁♪
具沢山でコレとご飯だけでも大満足♡
優しい味で身体も温まります♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が団子汁と名付けて作ってくれてたものを、自分流のレシピにしました♪
団子がすいとんと知ったのは最近です(^^;;（笑）
☆具沢山のモチモチすいとん汁☆
卵の入ったふわふわモチモチすいとん汁♪
具沢山でコレとご飯だけでも大満足♡
優しい味で身体も温まります♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が団子汁と名付けて作ってくれてたものを、自分流のレシピにしました♪
団子がすいとんと知ったのは最近です(^^;;（笑）
作り方
- 1
鶏肉一口大、ごぼう斜めスライス、人参乱切り、さつまいも1.5㎝いちょう切り、玉ねぎと油揚げは1㎝幅にそれぞれ切る♪
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- 2
ボウルに◎の材料を順に混ぜ、すいとん生地を作っておく♪
-
- 3
鍋に油（分量外）を少し熱し、油揚げ以外の具材を、上から順に炒めていく♪
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- 4
７割方炒まったら、油揚げと★の調味料を加えて煮込む♪
途中アク取りをする♪ -
- 5
ほぼ具材が煮えたら、すいとん生地をスプーンですくって、鍋に落としていく♪
生地同士がくっつかないように♪ -
- 6
すいとんに火が通ったら出来上がり♡
-
- 7
具材アレンジ参考に♪
豚肉・さつまいも1本、白菜1/8・長ネギ1本・平天1枚、すいとん生地♪ -
- 8
具材アレンジ参考2♪
じゃがいも2個、厚揚げ1パック、白菜1/8、えのき1/2袋、ブロッコリー適量、すいとん生地 -
コツ・ポイント
すいとん生地に卵を入れる事で、ふわもちになります♪
すいとん粉が無い場合は《薄力粉180＋片栗粉20》で代用可です♪
具材はいろいろアレンジして楽しんでください♡
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検索TOP10入り！！ありがとうございます*\(^o^)/*野菜たっぷり具沢山のモチモチすいとん汁です。
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