塩レモンもいいけれど、季節のゆずを使って、塩ゆずを作ってみませんか？
少量から作れて使い勝手もいいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の母からゆずをたくさんもらったので、長持ちさせたくて塩漬けにしました。
塩レモンより、一切れが小さいから少人数のお料理にも使いやすいですよ。