バースディ・チーズケーキ

ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376

混ぜて焼くだけ!でもこのコクがたまりません\(^o^)/
このレシピの生い立ち
イチゴの嫌いな息子のバースディに焼いたチーズケーキです。もったいぶって特別な日にしか焼きません^m^
更にコクを求めて模索中!!

バースディ・チーズケーキ

混ぜて焼くだけ!でもこのコクがたまりません\(^o^)/
このレシピの生い立ち
イチゴの嫌いな息子のバースディに焼いたチーズケーキです。もったいぶって特別な日にしか焼きません^m^
更にコクを求めて模索中!!

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材料

21cm1台分
  1. クリームチーズ 400g
  2. サワークリーム 100g
  3. 砂糖 120g
  4. レモン 大さじ1
  5. コーンスターチ 大さじ2
  6. 小麦粉(薄力粉 大さじ3
  7. 4個

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、サワークリーム、卵は冷蔵庫から出し、軟らかくする。

  2. 2

    クリームチーズとサワークリームをフードプロセッサーで撹拌し、軟らいクリーム状のする。

  3. 3

    砂糖を3回に分けて入れよく撹拌する。

  4. 4

    卵を溶き、1/2個分ずつ加え、その都度よくかき混ぜる。

  5. 5

    レモン汁を加え、薄力粉とコーンスターチを混ぜたものを篩入れサックリ混ぜる。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

サワークリームを入れる事でコクのあるチーズケーキが焼けます。
焼きすぎると口当たりの悪いケーキになってしまうので気を付けてね♡

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お料理大好きです!ストレス解消にお菓子やパンを焼きます。しかも夜中に(>_<)それを会社に持って行ってみんなに食べてもらうのが楽しみです。得意なのはパウンドケーキ、ワッフル等々…手の込んだ様なお料理を手抜きで作るのが私流迷った時はクックパッドのレシピで助けてもらってます。お菓子を焼く匂いって最高のアロマテラピーだと思いませんか?みんなの美味しい顔でストレスレスです。
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