大量消費！大根一本おろし揚げ
ぐぴ子母 @cook_40155338
大根をたくさんもらったけど、生は辛い！なので、おろして揚げました(^_^)
皆様のおかげで話題入り！感謝！
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピの記憶を頼りに、数回チャレンジして我が家の定番にしました。
鶏ガラをダシダにしても美味！
薄力粉は中力粉、強力粉に変えてもOK。
もちもち具合が変わるかも？
お好きな味をお楽しみ下さい♡
大量消費！大根一本おろし揚げ
大根をたくさんもらったけど、生は辛い！なので、おろして揚げました(^_^)
皆様のおかげで話題入り！感謝！
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピの記憶を頼りに、数回チャレンジして我が家の定番にしました。
鶏ガラをダシダにしても美味！
薄力粉は中力粉、強力粉に変えてもOK。
もちもち具合が変わるかも？
お好きな味をお楽しみ下さい♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作り水切りする。
軽く水分残るくらい。 - 2
長ネギをみじん切りにする。緑の部分も。
- 3
切った長ネギと鶏ガラスープ顆粒の半分を混ぜてしばらく置き、出た水分を捨てる。
- 4
大根おろしと長ネギと鶏ガラスープ顆粒と薄力粉をよく混ぜる。水っぽければ薄力粉を追加。
- 5
170度に熱した油に、スプーンで好きな大きさにすくい入れて揚げる。
- 6
昆布ポン酢やオーロラソースやど、好きなタレをつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
水分多過ぎると揚げにくいけど、水切りし過ぎたら水足して下さい（笑）
シソも入れるとサッパリ美味しいですよ。
粉少なめ→形は悪いがトロトロに。
粉多め→揚げやすくモチモチに。
私はあまり見た目気にせず（笑）
お好みでどうぞ♡
つくれぽ
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