鶏団子の節約鍋
節約、でも味は絶品(^-^) 野菜もたくさん食べられて身体はポカポカ♪冷蔵庫の掃除にも(^_^)v ぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組で、ご飯を中に入れた肉だんごを紹介していて、美味しそうだったので、自分流の材料、味で作ってみました。家族にも好評でしたよ(^-^)
鶏団子の節約鍋
節約、でも味は絶品(^-^) 野菜もたくさん食べられて身体はポカポカ♪冷蔵庫の掃除にも(^_^)v ぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組で、ご飯を中に入れた肉だんごを紹介していて、美味しそうだったので、自分流の材料、味で作ってみました。家族にも好評でしたよ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉と★の材料をすべて入れて、粘りが出るまでよく練る。
- 2
ご飯を胡麻すり棒等でつぶす。(おはぎくらいのつぶし具合です。)
-
- 3
ラップにご飯を少しとり、丸くする。そのボールをひき肉で包む。大きさはお好みで。
-
- 4
野菜、豆腐を切ります。切り方はご家庭の鍋料理の方法でお好きなように(^.^)
- 5
しらたきは、適当な長さにカットして、沸騰した水に入れて1〜2分茹でてアク抜きしておく。
- 6
鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープ入れて醤油、塩コショウで味をととのえてスープを作ります。
- 7
鶏だんご、野菜、豆腐を入れて煮る。途中アクが出たらすくったり、必要に応じて火加減を調節してください。
- 8
スープの味見をして、薄かったら醤油、塩コショウで味付けする。
- 9
野菜に火が通ったら完成☆だんごは、中がご飯なので、比較的早く火は通ります。
-
コツ・ポイント
ご飯をつぶす時、皿にラップをして、その上にご飯を乗せます。棒にも、ラップで保護して行うと、洗う時に楽チン。同じく、だんごもラップを利用すれば、手が汚れませんし丸めやすかったです。
スープの味、野菜の分量ともに目分量でOKです。お好みの味で♪
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