かさ増し！ワンタン揚げ
さきあきさ @cook_40115348
中にある鶏皮の食感がいい感じで、美味しく仕上がりました。止まらなくなるくらい美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮と鶏皮が割引きされていて、なにか作れないかと思い作ってみました！甘くて美味しく仕上がりました！
かさ増し！ワンタン揚げ
中にある鶏皮の食感がいい感じで、美味しく仕上がりました。止まらなくなるくらい美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮と鶏皮が割引きされていて、なにか作れないかと思い作ってみました！甘くて美味しく仕上がりました！
作り方
- 1
豆腐はパックを半分まで開けて水を切ります。
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- 2
その間に、玉ねぎと人参とピーマンをみじん切りにしてボウルに入れます。ふんわりラップをして、ゆで野菜でチンします。
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- 3
チンしている間に、鶏皮をミンチにします。適当な大きさに切ります。
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- 4
冷めた野菜の中に豚ひき肉と鶏皮と豆腐を加えます。豆腐は、崩しながら握り、水を絞ります。
-
- 5
そこに、☆の調味料を入れて粘り気が出るまで混ぜます。ある程度まとまればＯＫです。
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- 6
あとは、ワンタンの皮に包んでいきます。
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- 7
ワンタンが浸かるくらいの油(分量外)で揚げます。きつね色になれば、完成です。
- 8
余ったあんは、ミートボールサイズに丸めて揚げて冷凍しておけば、お弁当にも使えます！
コツ・ポイント
餡を皮に包むと破れる事がありますが、ちょっとならそのまま揚げても大丈夫です。
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