いちごサンタ※ちょっとひと手間で失敗なし
やよんまま @cook_40169145
いちごの水分を拭き取ると失敗なしで綺麗な仕上がりになります
このレシピの生い立ち
以前作った時は水分を取らなかったので生クリームが緩くなって時間か経つと崩れてしまいました
いちごサンタ※ちょっとひと手間で失敗なし
いちごの水分を拭き取ると失敗なしで綺麗な仕上がりになります
このレシピの生い立ち
以前作った時は水分を取らなかったので生クリームが緩くなって時間か経つと崩れてしまいました
作り方
- 1
いちごは洗って、先端の尖った物を選びます
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- 2
いちごのヘタを取り、上1/3を切ります。
面倒ですが切り口を下にしてリードの上に並べて水分を取っておきます -
- 3
生クリームを絞り、先端を帽子のように乗せます。水分があると帽子が滑り落ちたりします
-
- 4
チョコペンで目を描いてもいいし、チョコスプレーの黒や、市販のチョコベビーでも(写真はチョコベビーを使ってます)
-
- 5
仕上げにパウダーシュガーを少しだけ振ります
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コツ・ポイント
生クリームを自分で泡立てるときは固めにホイップしましょう。
ホイップクリームを絞るときは口金無しの方が可愛くクリーム乗せられます
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