暖まる☆豆乳キノコ具沢山煮

暖まる☆豆乳キノコ具沢山煮

ringersat @cook_40099575

豆乳のコクがある暖まるスープです( ´∀｀)ﾎｯ
このレシピの生い立ち
ここ最近寒かったので、豆乳でスープを作りたかった(。>д<)

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豆乳のコクがある暖まるスープです( ´∀｀)ﾎｯ
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ここ最近寒かったので、豆乳でスープを作りたかった(。>д<)

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材料

2人分

挽き肉 250g
玉ねぎ 1個
ぶなしめじ 1袋
椎茸 4つ
豆乳 400g
コンソメキューブ 2個
塩コショウ適量

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作り方

1

お鍋で挽き肉を炒める。
玉ねぎは薄切り、
椎茸は石づきを落とし、薄切り、
ぶなしめじは石づきを落とします。
2

挽き肉の赤いところが大体なくなったら、玉ねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら椎茸、ぶなしめじを入れます。
3

塩コショウ・豆乳・コンソメキューブを加え、一煮たちさせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

エリンギや舞茸などもいいかもしれない(^o^)

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ringersat @cook_40099575

2014/12/12 12:33に公開

一人暮らしでもないのに自炊がマイブームになってます(ノ´∀｀*)