パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、捏ねスタート！！

捏ねが終わる15分後に生地を取り出す。
丸め直してボウルに入れてラップをして一次発酵。

フィンガーチェック、ガス抜きして、6分割。ベンチタイム10分。

〜クリーム作り〜
ボウルに卵黄を割り入れ、泡立て器で混ぜる。そこへ砂糖を入れすり混ぜる。

薄力粉をふるいいれる。

牛乳を湯気がたつまで温めておく。

ボウルに温めておいた牛乳を少しずつ加えていく。

ボウルの中身を鍋に戻し、フツフツととろみが出るまで火を入れる。
火を止めてバターとバニラエッセンスを入れる。

クリームを二等分する。
カスタードは完成！！

一方にココアとチョコレートを入れ、しっかり混ぜればチョコクリームの完成！

ラップをクリームの表面につけ、密着ラップで上から保冷剤で冷やす。