さつまいもは1cm角のさいのめぎりにする。

フライパンを温め、バターをいれて、とかす。バターが溶けたらさつまいもを入れる。

ふたをして、2分間中火で加熱する。ふたを開けて、まぜて、再び2分間ふたをして加熱する。

3をくりかえして、10〜15分いためて、竹串でさしてきて、すっと通ったら火を止める。

4にグラニュー糖を加え軽くまぜ、全体にまぶしたら完成！
時間を置くとさとうがとけてしまうので、お早めにご賞味ください。