鶏肉は一口大に切り、コーラやサイダー、もしくは砂糖水（どれも分量外）に最低1時間漬け込む。お肉がうんと柔らかくなります！

１の水分を捨て、分量の調味料をすべて入れよく混ぜ込む。30分から１時間は置いておく。

180℃に熱した油で数分揚げ、裏面もこんがりするまで揚げ、鍋の底にくっつかなくなったら箸で動かしながら１分程揚げる。