バニラアイスとバターを室温に溶かす、または耐熱ボールに一緒に入れてレンジでチンして溶かして、混ぜる。

しっかり溶けたらシナモンとナツメグも入れて、ジンジャエールが辛口の時はここで砂糖も入れて混ぜて溶かす。冷凍庫で固める。

ジンジャエールをコップに注ぎ、その上に固まったアイスを乗せればできあがり。時間が経つとクリーム溶けてにごります。

使ったアイス

ドライジンジャエール使用。甘くない辛めのジンジャエールのときは砂糖を入れてください。