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蕪まるごと☆とろとろスープ
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蕪まるごと☆とろとろスープ-レシピのメイン写真

蕪まるごと☆とろとろスープ

momonagi
momonagi @cook_40286670

体温まる優しいスープです^ ^
このレシピの生い立ち
11月から1月が旬のかぶが安く手にはいったので思い切ってまるごとスープに!以外と簡単にできるのでぜひ!

体温まる優しいスープです^ ^
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momonagi
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体温まる優しいスープです^ ^
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材料

二人分
  • 蕪 2束
  • ☆ひき肉 50g
  • ☆生姜 小さじ1弱
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ★出汁 500ml
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 少々
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    かぶの蓋を作る。
    かぶの中身をくり抜く。

  2. 2

    ☆に先ほどくり抜いた時に余ったかぶを細かく刻み合わせて練る。

  3. 3

    くり抜いたかぶに2を詰めて行く。

  4. 4

    鍋に★を混ぜ合わせ熱する。沸騰したらかぶを入れて鍋の蓋をし、煮込む。約5分から10分

  5. 5

    かぶの葉が余っていたら食べやすい大きさにカットし、プチトマトと一緒に鍋へ。

  6. 6

    かぶが柔らかくなったら、器に盛りかぶの蓋を乗せれば出来上がり!

コツ・ポイント

私は個人的にトロトロスープにしたかったので、少し水溶き片栗粉を最後に回し入れました!とろみがかぶと肉に絡みとってもおいしいです^ ^

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momonagi
momonagi @cook_40286670
2014/12/08 16:17に公開

このレシピのキーワード

スープ かぶ ひき肉 片栗粉 ミニトマト しょうが

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