蕪まるごと☆とろとろスープ

蕪まるごと☆とろとろスープ-レシピのメイン写真

蕪まるごと☆とろとろスープ

momonagi @cook_40286670

体温まる優しいスープです^ ^
このレシピの生い立ち
11月から1月が旬のかぶが安く手にはいったので思い切ってまるごとスープに！以外と簡単にできるのでぜひ！

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材料

二人分

蕪 2束
☆ひき肉 50g
☆生姜小さじ1弱
☆片栗粉小さじ1
★出汁 500ml
★醤油小さじ1
★塩少々
プチトマト 2個

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作り方

1

かぶの蓋を作る。
かぶの中身をくり抜く。
2

☆に先ほどくり抜いた時に余ったかぶを細かく刻み合わせて練る。
3

くり抜いたかぶに2を詰めて行く。
4

鍋に★を混ぜ合わせ熱する。沸騰したらかぶを入れて鍋の蓋をし、煮込む。約5分から10分
5

かぶの葉が余っていたら食べやすい大きさにカットし、プチトマトと一緒に鍋へ。
6

かぶが柔らかくなったら、器に盛りかぶの蓋を乗せれば出来上がり！

コツ・ポイント

私は個人的にトロトロスープにしたかったので、少し水溶き片栗粉を最後に回し入れました！とろみがかぶと肉に絡みとってもおいしいです^ ^

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momonagi @cook_40286670

2014/12/08 16:17に公開

このレシピのキーワード

スープかぶひき肉片栗粉ミニトマトしょうが

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