無塩料理☆山芋の蓮根挟み焼き
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
無塩料理☆山芋の蓮根挟み焼き
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
作り方
- 1
やまいものすりおろしににんにくと◎を加えて
もったりするまで良く混ぜる。 - 2
アルミカップを６枚用意し、蓮根を１枚ずつ
敷いてその上に②を３０ｇずつ入れて
その上に蓮根を１枚ずつ乗せる。 - 3
②をラップで包み輪ゴムで留め、
-
- 4
蒸し器で１０分蒸したら取り出し荒熱を取る。
-
- 5
④のラップとアルミを取り
-
- 6
、☆を混ぜて
さっとくぐらせて香ばしい焼き目が
付くまで焼いたら完成♪ -
コツ・ポイント
工程⑥は省いても食べることが出来ます♪
焼いた風味も味わいとして美味しいので
一手間増えても焼くことを
オススメします(^∇^)
最初から焼くだけでもいいのですが
山芋が柔らかく、形を整えるのが難しいので
一度蒸してから焼いています！
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