ジャガイモは洗って、皮付きのまま茹でる。
竹串で刺して、スーッと串が通ったら、ザルに上げる。

キッチンタオルかキッチンペーパーで包んで皮をむく。
（熱いので火傷に注意！）

熱いうちにボールに入れて、木べらかスプーンで潰し、調味料を加え、混ぜ合わせる。

ブロッコリーを水で洗い、小房に分け、茎は薄く輪切りにし、星型で型抜きする。

ブロッコリーを水に濡れたまま、ふわりとラップをかけレンジで２分３０秒。
パプリカも星型で型抜きしミニトマトは半分に切る。

③を雪だるまとサンタの分を残し、円すい形に調え、ブロッコリーを差し込んでツリーの形にする。

パプリカ、ミニトマトを飾り付ける。
止めるのが難しい場合は、つまようじを刺して止める。

雪だるまとサンタを作る。
目は黒コショウか黒ゴマなどで、帽子はニンジン、サンタの衣装と帽子はミニトマトで。

ブロッコリーの茎も皿に散りばめて。

「ツリーサラダ」の人気検索で1位になりました。 2014/12/27