米油で♪サーモンとアボカドのカルパッチョ

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

サーモンとアボカドの和風カルパッチョ♡彩りが綺麗で見た目も豪華に見えるので、イベント料理としても◎
このレシピの生い立ち
和風な味付けのカルパッチョが食べたくて作ってみました♬ ポン酢と生姜の風味で、円やかなアボカドとサーモンがあっさり美味しく食べれます( '-^*)♡

米油で♪サーモンとアボカドのカルパッチョ

サーモンとアボカドの和風カルパッチョ♡彩りが綺麗で見た目も豪華に見えるので、イベント料理としても◎
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和風な味付けのカルパッチョが食べたくて作ってみました♬ ポン酢と生姜の風味で、円やかなアボカドとサーモンがあっさり美味しく食べれます( '-^*)♡

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材料

2人分
  1. 刺し身用サーモン(マグロでもOK) 120g
  2. アボカド 1/2個
  3. ◯レモン汁 小さじ1/2
  4. ◯醤油 小さじ1
  5. ミニトマト 2個
  6. ベビーリーフ 1/4袋
  7. ☆ポン酢 大さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1.5~2
  9. ☆砂糖 小さじ1/3強
  10. ☆チューブ生姜 小さじ1/2
  11. ☆ボーソー米油 小さじ1~2
  12. ☆白ゴマ 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    アボカドを2cm角切りにして◯で和える。

  2. 2

    サーモンを削ぎ切りにして、皿にベビーリーフと交互に並べ乗せる。

  3. 3

    真ん中にアボカドを盛り付け、周りに4つ切りにしたミニトマトを乗せる。

  4. 4

    ☆を回しかけて、いただきます♡

コツ・ポイント

よ~く冷やして食べると美味しいです♡

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お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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