干ししいたけの含め煮
大分椎茸．ｊｐ @cook_40294116
たくさん戻して含め煮にしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
家族全員しいたけが大好き！じっくり煮含める母直伝のレシピです。
まとめて作って冷凍しておくと色々つかえて便利。
干ししいたけの含め煮
たくさん戻して含め煮にしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
家族全員しいたけが大好き！じっくり煮含める母直伝のレシピです。
まとめて作って冷凍しておくと色々つかえて便利。
作り方
- 1
干ししいたけは柔らかくなるまで戻し、軸を切り落として鍋に入れ、しいたけの戻し汁を加えて煮立てます
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- 2
砂糖を加え、5～6分煮て甘みを含ませてから、しょうゆを加えます
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- 3
汁気がなくなったら、みりんを加えて照りよく仕上げます
-
- 4
冷めるまで置いて、器に盛り付けます
コツ・ポイント
けっこうアクがでますので、丁寧に取り除いてください。
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薄味で仕上げる☆干し椎茸の含め煮 薄味で仕上げる☆干し椎茸の含め煮
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干ししいたけの含め煮☆トッピングに 干ししいたけの含め煮☆トッピングに
ちらし寿司やそうめんのトッピングに使うと美味しくなります。煮ている間はキッチンは良い匂いになります。簡単に手作りできます
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![♪夫の好きな[干し椎茸の含め煮]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3196528/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20387380
