水1000mlをお鍋で火にかけ沸騰したら白だしを入れる。

すりおろした生姜を１に入れる。

片栗粉は水に溶いておく。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を２にかき混ぜながら入れる。

３をもう一度火にかけ、うどんを入れる(冷凍されたままで大丈夫です)

うどんがほぐれ、麺がしっかりと温まったらたらお椀によそい、小ネギを散らして出来上がり♡