今回ココアはモニター当選した、こちらを使用しています。

そこに溶いた卵を少しずつ入れて混ぜたら、ホットケーキミックスも入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

生地を半分に分け、片方にココアを入れて均一になるまで混ぜます。もし粉っぽかったら牛乳を少し(小さじ1程)入れてください。

打ち粉をした台の上で、好きな模様になるように形を作り、ラップでくるみ冷蔵庫で一時間ほど冷やします。

市松模様は、生地を2本ずつ長四角にのばし、交互に並べます。渦巻きはそれぞれ薄く伸ばし、くるくる巻けばO.K.です。

冷蔵庫から出した生地を5ミリ程度に包丁で切り、180度に余熱したオーブンで15～20分焼きます。

冷ましたら出来上がりです。