初めてでも簡単！レンコンの下処理！

初めてでも簡単！レンコンの下処理！-レシピのメイン写真

初めてでも簡単！レンコンの下処理！

だんどり亭 @dandori

買ったらすぐ下処理しましょう♪
冷蔵庫に保存して使いたい時に！
このレシピの生い立ち
いつも水煮レンコンを買っていたのですが
初めて生レンコンの下処理に挑戦

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材料

レンコン 1本

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作り方

1
ピーラーで皮をむく
2
輪切りにする
煮物は乱切り
炒め物は厚切り
酢レンコンは薄切り
3
水にさらす
アクを抜いてから料理に使いましょう
4
保存は水を替えてひたひたにして冷蔵庫に

コツ・ポイント

黒い部分が気になる時は酢を小さじ1/2入れた酢水にさらしてください
さらしたままタッパで冷蔵庫保存ＯＫ

細いレンコンほどシャキシャキなので薄切りにしてサラダがおすすめ♪

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だんどり亭 @dandori

2014/12/29 03:58に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

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