なんちゃってクロワッサン
HanaKappa☆ @cook_40293041
パン生地＋パイシート＝なんちゃってクロワッサン
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
丸パンもいいけどちょっと違うパンが食べたいなー…と思い、作ってみました。
ほんのり甘い素朴な味のソフトクロワッサンです。
なんちゃってクロワッサン
パン生地＋パイシート＝なんちゃってクロワッサン
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
丸パンもいいけどちょっと違うパンが食べたいなー…と思い、作ってみました。
ほんのり甘い素朴な味のソフトクロワッサンです。
作り方
- 1
１次発酵までさせる。
-
- 2
パイシートより一回り大きくのばして、上にパイシートをのせる。
-
- 3
パイシートが見えなくなるように包む。
-
- 4
体重をかけるようにして、伸ばして３つ折にする。これを２回ほどする
-
- 5
また、伸ばして三角形に切る。
-
- 6
底辺のほうに切り目を入れて丸める。
-
- 7
天板に並べ、
オーブンの４０度で３５~４０分２次発酵させる。 - 8
お好みでつや出しを塗って、１８０度に予熱したオーブンで
１２~１５分焼く。 -
- 9
完成☆
-
コツ・ポイント
焼いても焦げ目がつかなかったら、少しトースターで焼くといいよ。
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